Bizcocho de cacao al vino tinto

 


Mientras espero el momento de hacer el roscón, le he hecho un hueco a esta receta para comenzar el año con chocolate. Puede resultar un poco extraño lo del vino, pero el bizcocho queda espectacular. Os cuento cómo hacerlo, por si os ha sobrado un poco de vino de la cena de fin de año y no os atrevéis a terminaros la botella. La elaboración es sencilla y por supuesto podéis utilizar cualquier tipo de molde que tengáis. 


Ingredientes:

4 huevos L

200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr. de azúcar

250 gr. de cola-cao

110 gr. de vino tinto

200 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura (16 gr)

azúcar glas para espolvorear

Procedimiento:

Batimos los huevos junto al azúcar.


Añadimos la mantequilla y continuamos batiendo


Añadimos el cola-cao y el vino y continuamos batiendo. A continuación la harina y la levadura e integramos todo bien.


Preparamos el molde engrasado.


Vertemos la mezcla y llevamos al horno por 45/50 minutos. Controlamos con un palillo si sale limpio.

Una vez está hecho, esperamos antes de desmoldar a que esté frío. Lo ponemos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.





Ya está listo para saborearlo. Espero que lo disfrutéis.

¡Hasta pronto!

Angélica Moreno


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